Aussehen: Eine stubaier Kuh ist von einer normalen Kuh auf den ersten Blick nicht zu unterscheiden. Einziges Merkmal, das eventuell auffallen kann, sind die Augen welche bei direktem Lichteinfall fast wie Rubine glitzern.

Vorkommen: Das natürliche vorkomme dieser aggressiven Tiere beschränkt sich für gewöhnlich auf die höheren Almgebiete im Stubaital.

Verhalten: Diese Tiere verhalten sich um großen und ganzen wie jeder andere Kuh auch. Sie sind allerdings viel leichter Reizbar und neigen zu unkontrollierten Wutausbrüchen.

Ernährung: Stubaier Kühe können sich durchaus mit Gräsern und Kräutern begnügen. Allerdings befinden sich auch achtloses Wanderer auf ihrer Speisekarte.

Jagdverhalten: Diese Kühe jagen generell im Rudel. Wenn sie ein Opfer ausgewählt haben, kreisen sie es ein und trampeln es zu Tode. Erst danach tun sie sich an dem Kadaver gütlich.

Nutzen: Die Kühe geben eine sehr reichhaltige Milch und können auch ohne Problem auf gefährlicheren Weiden gehalten werden, da sie andere Jäger abschrecken.

Verwendbare Körperteile: Sehr gefragt ist das Fell dieser Kühe sowie deren Hörner.

Verwandtschaft: Es ist nicht ganz auszuschließen dass die weniger bekannten stubaier Kühe mit den weitaus berühmteren thrakischen Pferden verwandt sind.

PS: Dieser nicht ganz ernst gemeinte Artikel über Menschenfressende Kühe entstammt nach Lektüre der Bild Zeitung zu einem Kuhangriff und findet vielleicht in „Ritter des Kreuzes“ Verwendung.