Schlagwort-Archive: Rindfleisch

Rindfleischaufstrich – selbst gemacht

Nachdem es heute Mittag zur Abwechslung eine traditionelle Fleischsuppe gab, habe ich mich dazu entschlossen, aus dem übrigen Rindfleisch einen Aufstrich selbst zu fabrizieren. Für so etwas gehört grundsätzlich nicht allzu viel dazu. Das wichtigste Werkzeug hierbei ist ein Fleischwolf. … Weiterlesen

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Sylvester Gulaschsuppe

Bei uns gibt es eine nette kleine Tradition nach der es an Sylvester Gulaschsuppe gibt. Es ist ein sehr einfaches Rezept: Zwiebel in Fett abrösten Mit Paprika und Essig ablöschen Rind und Schweinefleisch hinzugeben, mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Majoran und … Weiterlesen

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